Tja, de coronacrisis leidt hier en daar tot extra werkzaamheden die anders maar lagen te wachten. Soms komen mensen zo tot verrassende dingen. Vandaar deze kop boven het artikel: “Onder de Linden opent Grand Café”.
Hoe zit dit en wat moeten we daar van gaan verwachten?

Voor wie langs Onder de Linden kwam is het al weken duidelijk: er wordt daar binnen gewerkt en hard ook!
Gedwongen door de coronamaatregelen en kijkende naar 1,5 meter wereld die onder andere de horeca straks te wachten staat zijn Sietse en Renée Hamersma aan de slag gegaan. Het idee voor deze veranderingen koesterden ze al enig tijd en nu ze gedwongen zijn om de deur dicht te houden is het moment daar.
Van Renée is bekend dat ze heerlijk kan koken, maar toch zijn ze in gesprek met een jonge chef-kok die, als ze samen tot overeenstemming komen, de hoofdrol gaat spelen in keuken.
Daar ligt de kiem voor het opzetten van het Grand Café Onder de Linden.
Een gezellig en ongedwongen eethuis met een kwalitatief heerlijke en gevarieerde kaart waar zowel de vegetariër, de vleeseter als de viseter aan zijn/haar trekken komt.

Interne veranderingen
Om dit te realiseren moest er het nodige gebeuren. Na het opknappen, ‘restylen’ van ramen, wanden, gordijnen, deuren etc. zijn ze met de meubels aan het slepen gegaan.
Zo zijn de 2 biljarten naar achteren verhuisd. Daar kunnen de biljarters straks terecht. Heerlijk rustig zonder gestoord te worden door andere gasten.
De grote zaal krijgt een flexibele tussenwand waardoor er 2 flinke zalen ontstaan. Dit biedt zo ook mogelijkheden voor kleinere groepen.
Serre en café vormen straks samen het hart van ‘t Grand Café en bij goed weer komt daar het terras nog bij.
Alleen al in het Grand Café is plaats voor 30 gasten. Uiteraard is hierbij rekening gehouden met de coronamaatregelen. We stevenen immers af op een 1,5 meter maatschappij.

Door de veranderde indeling, de extra meubels, de nieuwe gordijnen en de frisse verflaag oogt het Grand Café nu al gezellig en vertrouwt. Want de gezellige sfeer en de bekende goede kwaliteit waar Onder de Linden om bekend staat blijven gewaarborgd!

1 juli 2020
Dit is de geplande openingsdatum. Mocht het eerder op grond van de corona maatregelen mogen dan is een eerdere opening niet uit te sluiten.
Laten we hopen dat het met de coronacrises de goede kant op blijft gaan en dat ze deze datum zeker zullen halen. De opening zal in ieder geval niet ongemerkt voorbij gaan.

Noot van de redactie: de foto’s zijn van een eerdere datum..