Goed nieuws!Nu de versoepelingen in het kader van de Covid-19 bestrijding gelukkig steeds verder gaan is het terras van Onder de Linden weer open. En wel van 10:00 – 18:00 uur. Met uitzondering van de woensdag en vooral ook afhankelijk van het weer.De afgelopen dagen is het terras al weer druk bezocht. Nou ja, behalve wanneer het even koud en nat was natuurlijk. Daar weten we samen alles van. Tja, en het weer daar moeten we dan maar even niet … Lees meer

Rond half mei was daar het eerste bericht over het idee dat bij de eigenaren van Onder de Linden leefde: het openen van hun eigen ‘Grand Café Onder de Linden’.Na de proefweken en de opening zijn we nu zo’n 10 weken verder. Een goed moment om eens te kijken en te horen hoe het er voor staat met het restaurant Grand Café aan de Brink.We kijken met Sietse en Renée Hamersma terug op de afgelopen weken. Luisteren daarbij naar hun … Lees meer

Gisteren hield Onder de Linden haar eerste Grand Café Midzomer matinee, een verrassend mooie en heerlijke hapjesmiddag met live muziek.De hapjes, verdeelt over een reeks gangen, werden op een verrassende manier samengesteld en toegelicht door de kok, Marodi. Dat ze er wat van kan konden wij gisteren met eigen ogen zien en proeven. Elke gang vormde een nieuwe feestelijke ronde die zowel het oog als de tong streelde: heerlijk!De ongeveer dertig gasten hebben genoten.Toch denken Sietse, Renée en Marodi dat … Lees meer

Op 1 mei berichten wij van de toen al ver gevorderde plannen van Sietse en Renée Hamersma om binnenkort te starten met een behoorlijk aangepaste bedrijfsformule: het Grand Café Onder de Linden.Natuurlijk, er moest toen nog best wel het een en ander geregeld worden. Dat is inmiddels allemaal gebeurd. Zo is het interieur verandert in een Grand Café, zoals in de vooroorlogse jaren en is de professionalisering in de keuken met de komst van Marodi de Vries als kok verder … Lees meer