Gisteren hield Onder de Linden haar eerste Grand Café Midzomer matinee, een verrassend mooie en heerlijke hapjesmiddag met live muziek.
De hapjes, verdeelt over een reeks gangen, werden op een verrassende manier samengesteld en toegelicht door de kok, Marodi. Dat ze er wat van kan konden wij gisteren met eigen ogen zien en proeven. Elke gang vormde een nieuwe feestelijke ronde die zowel het oog als de tong streelde: heerlijk!
De ongeveer dertig gasten hebben genoten.
Toch denken Sietse, Renée en Marodi dat ze het de volgende keer nog leuker en meer toegespitst op de individuele gast kunnen maken. We zullen het de komende maand zien. De zondagen zijn nog niet allemaal gepland dus voor de toekomstige data geldt: houd de aankondigingen, op o.a. Vries.nu, in de gaten!
‘Wat is het je waard’
De afgelopen vrijdag en zaterdag was het de eerste ronde van ‘proeven van de nieuwe kaart’. Nu nog even met een ‘ongeprijsde’ kaart. De gast mocht zelf bepalen wat die er voorover had.
Na afloop van het diner konden ze een kaartje invullen met daarop hun ervaringen, tips en het bedrag dat ze voor het geheel over hebben. Om met het laatste te beginnen was het voor Onder de Linden de grote vraag of ze met het gebodene en de daarvoor betaalde prijs in de buurt komen van de prijs die vanaf 2 juli op de menukaart staat.
Nou dat viel voor hun ontzettend mee. Op een enkele uitzondering na betaalden alle gasten meer dan de prijs die straks op de kaart vermeld staat. Dat is dus mooi meegenomen. Zowel voor Onder de Linden als voor de toekomstige gasten.
Het enthousiasme over de prachtig opgemaakte en net zo heerlijk smakende gangen zal zeker een belangrijk deel van de prijs bepaald hebben.
Maar Sietse en Renée, wat hebben de gasten zoal aan opmerkingen op de kaartjes geplaatst?
“Nou, naast wat kleine dingetjes rondom de bediening die je tot de ‘kinderziektes’ kunt rekenen en waar we zeker het komende weekend al op zullen letten, was er een en al lof!”
Een greep uit de reacties:
• Creatieve gerechten en mooi opgediend
• Over de inrichting, veel werk van gemaakt en de gezelligheid behouden
• Complimenten voor de kok, heerlijk gegeten en alles mooi opgediend
• Doorlooptijd van het eten is goed zo
• Zalm voorgerecht was engelachtig lekker
• Broodjes ook mooi en heerlijk
• Alles bij elkaar, opmaak schitterend en de smaak heerlijk
• Vriendelijke bediening en gezellige sfeer
• Overall: een aanwinst voor Vries!!!
We kunnen zo nog even doorgaan, maar laat uzelf verrassen in Grand Café Onder de Linden. Komend weekend zijn er nog enkele reserveringen mogelijk voor de ‘wat is het je waard’ diners en vanaf donderdag 2 juli kunt u reserveren voor de diners met de ‘geprijsde’ menukaart.
Grand Café Onder de Linden is geopend van donderdag tot en met zondag van 17:30 uur tot 20:20 uur.
Op maandag en dinsdag geldt de kleine kaart en voor tussen de middag is er alle dagen de lunchkaart.
Reserveren
Het is noodzakelijk om vooraf te reserveren. Dat kan via de e-mail info@onderdelindenvries.nl en via de telefoon: 0592 541224 of 06 48197656 en 06 100374159.
